Неповторимое обаяние Италии в уюной атмосфере итальянского семейного , и вкусе самых известных итальянских блюд и вин.

Знаменитая пармская ветчина (прошутто), изысканное мясное или рыбное карпаччо, неповторимый вкус морских деликатесов, огромный выбор салатов и супов, пасты собственного изготовления и более 20 видов пицц на любой вкус – вся палитра вкусов яркой и сытной итальянской кухни.

Только в семейном ресторане «Casa Mia» вкуснейшее детское меню, а по выходным – веселые клоуны. Здесь все понравятся Вам и Вашим детям: «Casa Mia» - идеальное место для семейных праздников и дружеских встреч!

Островок настоящей Европы в центре Перми. Войдя в этот ресторан, Вы попадаете на улицу итальянского городка, жители которого предпочитают обедать под открытым небом, весело общаясь друг с другом. Присаживайтесь и Вы за свободный столик и погрузитесь в атмосферу истинно итальянского уюта и комфорта, которой окружает своих гостей доброжелательный и предупредительный персонал ресторана «Casa mia». А еще у Вас есть возможность насладиться великолепной кухней и солнечными винами, которыми так славится Аппенинский полуостров, и которыми гордятся его жители.

В меню «Casa mia» присутствуют 22 вида пиццы, причем каждая готовится персонально, из тонкого, чуть ли не просвечивающего теста в специальной печи при температуре 450 градусов за 10-15 секунд! Именно при таком способе приготовления тесто получается хрустящим, а пицца в меру пропеченная. Классической считается неаполитанская пицца со свежим сыром моцарелла и томатами, но помимо обязательных сыра и томатов среди ингредиентов могут быть и анчоусы, и грибы, разные виды колбас, артишоки, овощи, сырокопченая ветчина, вареная ветчина…

Кстати, в разделе закусок есть название «прошутто» - это пармская ветчина, своеобразная марка Италии. Прошутто солят только морской солью, ветчина дозревает под специальными навесами на высоте более 3000 метров над уровнем моря, обдуваемая чистым альпийским воздухом. В этом способе приготовления секрет ее уникального вкуса!

Но визитной карточкой итальянской кухни считается все же паста. Надо сказать, что в итальянском языке слово pasta не только название макаронных изделий, но и синоним слова «еда» вообще. И едят итальянцы пасты на первое, а никак не на второе и тем более не в качестве гарнира. Меню ресторана «Casa mia» насчитывает 15 видов паст от спагетти – длинных тонких макарон, до лазаньи – запеченной между несколькими тонкими пластинами лапши мясной или грибной начинки с сыром. Есть так же домашние пасты собственного изготовления.

Непростительной ошибкой было бы не воспользоваться случаем и обойти вниманием радел рыбных блюд, ведь Италия – средиземноморская держава, а следовательно без блюд из рыбы и морепродуктов ее кухня просто немыслима. В «Casa mia» Вам подадут «Си басс» - рифового окуня или знаменитую «Дораду» - «золотую рыбку» запеченную в фольге с томатным соусом и специями.

Если же Вы любитель мясных блюд, то попробуйте Филе ягненка на кости или филе телятины по-корсикански с соусом из красного вина и белыми грибами.

Еще одна особенность ресторана «Casa mia» в том, что это семейный ресторан. Сюда принято ходить на обеды и ужины всей семьей и праздники отмечать в семейном кругу. Тем более что к этому располагает наличие детской игровой комнаты, специального персонала, занимающегося детьми, а так же есть детское меню. Так что можете запросто всей семьей отправляться в кулинарное путешествие по провинциям Италии. Прямо с Комсомольского проспекта!

Создано : Вторник, Апрель 17, 2007 в 17:17 опубликовано в разделе: Бары и рестораны.

Оставить комментарий

Вам надо войти чтобы оставить комментарий.